La industria del karité de Ghana tiene una rica historia.

Abiba Yayah, University of Calgary/Publicado: 30 noviembre 2023 13:20 CET

El karité es un cultivo económico clave para las mujeres del norte de Ghana.

La industria del karité de Ghana tiene una rica historia. El karité (nkuto, karite, galam en algunas lenguas de África occidental) está profundamente arraigado en la cultura y tradición de las regiones del norte del país. A menudo se considera un cultivo de mujeres (las mujeres recogen la fruta y extraen su “mantequilla”) y ha adquirido el nombre de “oro de mujer” porque las mujeres rurales obtienen ingresos de su venta.

Pero el cultivo no sólo es importante a nivel local. La manteca de karité, derivada de las nueces del árbol de karité, se ha convertido en un producto básico mundial. Se utiliza ampliamente como ingrediente en las industrias de confitería, cosmética y farmacéutica.

Un informe de Future Markets Insights valora el mercado mundial de manteca de karité en 2.750 millones de dólares. Se espera que alcance los 5.580 millones de dólares en 2033. En Ghana, el karité es uno de los principales productos de exportación. Según la Autoridad de Promoción de Exportaciones de Ghana, se estima que la exportación de manteca de karité tendrá un valor de 92,6 millones de dólares (38.792 toneladas) en 2022 y las exportaciones de manteca de karité, de 20 millones de dólares (36.162 toneladas) en 2021.

A pesar de la prominencia global del karité, los principales actores de este sector no están cosechando los beneficios de estas exportaciones. Las mujeres rurales, que son las productoras primarias, también son las que ganan menos en la cadena de valor del karité, con un ingreso anual de alrededor de 234 dólares estadounidenses per cápita.

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