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ROMA – La agricultura en el mundo crece en tonelaje cosechado, dinero producido y empleo generado, pero en paralelo el hambre también se incrementa, según el Anuario Estadístico 2021 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicado este miércoles 3.
El valor añadido mundial generado por la agricultura, la actividad forestal y la pesca aumentó 73 por ciento en términos reales entre 2000 y 2019, cuando llegó a los 3,5 billones (millones de millones) de dólares.
La agricultura proporcionó empleo a 874 millones de personas en 2020, es decir, a 27 por ciento de la mano de obra mundial.
La producción total de cultivos primarios aumentó 53 por ciento entre 2000 y 2019, alcanzando un máximo histórico de 9400 millones de toneladas en 2019.
La mitad de la producción mundial de cultivos primarios se compone de solo cuatro cultivos, a saber, caña de azúcar, maíz, trigo y arroz.
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